今年以来，包头市审计局在全市开展市公立中小学校膳食经费审计，聚焦食堂管理制度落实、食材采购管理、食品安全、财务管理等方面，提升膳食经费使用效率，促进学校加强“校园餐”质量管理，切实让中小学生吃上“安全餐”“幸福餐”。

一是核对内控制度，检查制度执行情况。审查内部控制管理制度，查看食品经营许可证和从业人员健康证等证照。了解学校食堂经营模式、财务管理等基本要求，查看物资采购管理制度，物资入库、领用台账制度，食品留样等内部控制管理制度。通过实地查看食堂库房、操作间，现场查验物资采购领用台账等资料，审查内控制度执行情况。

二是核对委托合同，检查食堂管理情况。查阅委托合同条款，合同双方权利义务内容，核查承担对外责任的主体。审查食堂资产管理情况，对资产实际使用情况进行现场盘点确认，审查学校是否以食堂名义购置资产，同时关注食堂资产出租、出借和报废情况。

三是核对餐费标准，检查食堂收入情况。审查食堂收入合规性，了解食堂收入规模和来源，检查是否存在将其他收入违规转入食堂的问题。审查餐费执行标准，关注是否存在未按标准收取教职工及其他人员餐费，从而挤占学生餐费的问题。审查食堂充值卡或“一卡通”管理情况，关注是否存在未将充值卡或“一卡通”资金纳入食堂账面管理的问题。

四是核对资金管理，检查成本费用情况。审查农村牧区义务教育阶段住校生免费午餐补助资金使用的情况，关注是否存在列支本应由学校承担的费用支出等。审查食材价格结算支出，查阅采购合同主要条款，结合食材价格结算资料，检查是否按照合同规定价格结算食材款项。

五是核对采购管理，检查验收库存情况。查阅涉及学校膳食经费的项目实施、物资采购、资金管理等“三重一大”事项集体决策会议记录。关注采购方式是否符合规定，采购合同签订是否规范。审查物资进出库管理规范性，关注出入库验收手续是否完善，税务发票和采购清单是否完整，是否存在账实不符等问题。