近期，市审计局对市公办中小学校审计整改工作稳步推进。校园餐整改的核心突破在于构建起“责任闭环、全链管控、多元监督”的制度体系，以刚性规则筑牢食品安全与营养健康防线。截至目前，各旗县区政府、教育局出台制度8项，各学校出台制度47项，审计整改工作取得明显成效。

一、健全责任体系，压实管理链条

一是完善食堂管理，压实中小学校主体责任，如建立中小学幼儿园食堂管理等相关制度，从主体责任、设施设备、食品安全、膳食经费等方面进行规范和明确。二是完善食材供应商准入审核、食材采购索证索票、食材验收双人负责等机制，如中小学幼儿园食堂食材供应商评议制度、教育系统食品进货查验管理制度等，加强食材管理，抓实校园餐食材采购验收全流程管控。三是完善校园餐食品安全与营养搭配相关制度，中学食堂留样管理以及关于食品安全信息追溯等制度，各学校制定每周带量食谱，科学搭配食材，推动膳食营养均衡供给，引导学生养成健康饮食习惯。

二、深化多元监督，打造阳光食堂

一是健全监督机制，如建立食堂膳食委员会管理制度、校园食堂“互联网+明厨亮灶”制度等，成立膳食委员会，以常态化监督抓实校园食品安全与膳食质量提升工作。二是完善陪餐制度，施行每餐校领导陪餐，同步家长陪餐制度，持续拓宽家校协同监督渠道，推动家长与学校同向发力，同频监督，真正把制度要求转化为守护学生舌尖安全的实际行动。三是强化信息公开，建立集中用餐信息公开制度，如中小学食堂投诉举报处理制度等，通过公共平台公示食材来源、收支等信息，保障师生家长知情权和监督权。

三、筑牢支撑保障，健全长效机制

一是健全应急机制，完善食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系，制定食品安全事故应急预案，建立校园食品安全风险会商联席会议制度等。明确要求定期研究部署、开展隐患排查，定期开展应急演练，提升突发情况应对能力，彻底兜牢校园食品安全底线。二是加强食材加工和配餐规范管理，如建立中小学食堂清洗、消毒、保洁管理制度等，严把操作流程关、卫生消毒关、分餐配送关，确保食品制作全环节安全可控。三是建立培训考核制度，如中小学食堂从业人员健康管理和培训制度等，结合师生用餐反馈、食品安全检查及从业人员岗位履职情况，动态优化培训内容，同时开展定期考核，确保培训考核贴合校园餐服务实际需求，切实推动校园餐服务能力与安全管理水平持续提升。